Saccharomyces boulardii (Synonym: Saccharomyces cerevisiae var. boulardii und Saccharomyces cerevisiae Hansen CBS 5926) ist eine Hefe, verwandt mit Saccharomyces cerevisiae. Sie wird als probiotischer Arzneistoff zur Behandlung von Durchfall sowie vorbeugend während und nach Antibiotikagabe eingesetzt. Sie wurde zuerst 1923 von dem französischen...